Vitamin A

Das Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin. Dieses Vitamin kommt hauptsächlich in tierischen Nahrungsmittel vor. Der Körper kann aus dem Carotin (Pflanzenfarbstoff) das Provitamin A (Retinol) bilden. Das reine Vitamin A wird in der Leber gespeichert und von dort über den Blutkreislauf unter anderem in die Hautzellen transportiert. Das Carotin wird im Dünndarm zu Retinol umgewandelt und über die Lymphsystem zu den Zellen transportiert.
Die Bildung der Haut und der Schleimhäute beeinflusst das Vitamin A. Es wird für die Zellteilung und für den Zellaufbau gebraucht. Das Retinol ist ein freier Radikalfänger. Es verhindert die vorzeitige Hautalterung. Schädigungen der gesamten Zelle werden durch eine ausreichende Menge an Carotin verhindert.
Bei einem akuten Vitamin A Mangel kann es zu einer vorübergehenden Akne kommen.
Der durchschnittliche Tagesbedarf liegt bei 0,8 mg. Dieser kann sich sowohl aus dem reinen Vitamin A, wie auch dem Carotin zusammensetzen.
Empfohlen wird, das vermehrt Carotin zu sich genommen werden soll, da das Retinol als Radikalfänger im Körper genutzt wird.
Wenn man das Vitamin A in Form von Gemüse oder Obst zu sich nimmt, empfiehlt es sich, dieses leicht zu dünsten oder mit Öl oder Milchprodukten zu sich zu nehmen.

Vitamin A Lieferanten

Das Carotin steckt zu großen Anteilen in grünblättrigem Gemüse und roten bis orangefarbenen Früchten und Gemüse wie zum Beispiel in Feldsalat, Spinat, Tomaten, Karotten, Kirschen und Aprikosen um hier nur einige zu nennen.
Vitamin A finden Sie in Innereien, Fisch, Butter, Milchprodukten und dem Eigelb.

Durchschnittlicher Tagesbedarf von Vitamin A und Retinol

Um den durchschnittlichen Tagesbedarf (0,8 mg) zu decken, können Sie zum Beispiel:

• 50   Gramm Karotten oder
• 50   Gramm rote Paprika oder
• 100 Gramm Spinat oder
• 250 Gramm Aprikosen oder
• 200 Gramm Thunfisch oder
• 3    Liter Vollmilch

zu sich nehmen. So stellen Sie sicher, dass Ihre Haut vor vorzeitiger Hautalterung ausreichend geschützt wird.