Zink und Eisen sind wichtige Hilfen für unsere Hautzellen
Zink und Eisen sind wichtige Spurenelemente, die unseren Zellen helfen, sich vor aggressiven zum Beispiel Sauerstoffatomen (freie Radikale) zu schützen.
Die 3 Schönheitsvitamine A, C, E würden alleine nicht helfen, unsere Hautzellen vor der frühzeitiger Hautalterung zu schützen. Daher ist es wichtig, dass durch eine ausgewogene Ernährung, Zink und Eisen dem Körper zugeführt wird.
Der durchschnittliche Tagesbedarf
Der durchschnittliche Tagesbedarf von Zink und Eisen liegt bei circa 11 mg. Der persönliche Eigenbedarf an Zink und Eisen unterliegt vielen Faktoren, wie zum Beispiel Sportler, Raucher oder Schwangere. Um den persönlichen Eisen- und Zinkbedarf zu analysieren, könnte man sich einer Haaranalyse bei einem Mediziner unterziehen. In den Haaren kann die Konzentration von Mineralstoffen und Spurenelementen genau bestimmt werden.
Zinkhaltige Lebensmittel
Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Innereien enthalten in der Regel die höchste Konzentration an Zink. Einige Milchprodukte enthalten ebenfalls viel Zink. Dazu zählen zum Beispiel der Camembert, der Schmelzkäse oder der Emmentaler. Relativ wenig Zink findet sich in der Milch. Getreide(Haferflocken, Hirse, Weizenkeime) liefert auch sehr viel Zink. In Nüssen, getrockneten Hülsenfrüchten und Kakao finden sich relativ viel des Spurenelementes.
Beim Würzen unserer Speisen können wir unserem Körper Zink zuführen. Es finden sich in vielen Gewürzen und Kräutern eine hohe Konzentration an dem Spurenelement wieder. Dazu zählen der Thymian, Rosmarin, Basilikum, Estragon, Salbei und Majoran. Mit Ingwer, Nelken und dem Kümmel kann man seine Zinkaufnahme ebenfalls gut beeinflussen.
Eisenhaltige Lebensmittel
Die wichtigsten Quellen als Eisenlieferant sind Fleisch, Wurstwaren und Brot.
Im Gemüse ist auch Eisen zu finden, aber dieses Eisen ist vom chemischen Aufbau dreiwertig. Dieses dreiwertige Eisenelement muss vom Körper auf zweiwertiges Eisen reduziert werden. Diese werden dann viel schlechter vom Körper aufgenommen. Wenn Sie sich ausschließlich vegetarisch ernähren, müssen Sie wesentlich größere Mengen an eisenhaltigen Nahrungsmitteln zu sich nehmen. Wieviel für Sie persönlich richtig ist, wird Ihnen ihr Hausarzt gerne verraten.
Fazit: Eine schöne Haut bekommen Sie mit einer leckeren, abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.
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